Psychodietetyk

Monika Grzelak

Zajmuję się pacjentami, którzy mają zaburzenia odżywiania: anoreksję, bulimię, ortoreksję, kompulsywne objadanie, ortoreksję, bigoreksję, nadwagę i otyłość. Moimi pacjentami są osoby, które są w błędnym kole restrykcyjnych diet i chorują na zaburzenia odżywiania.
Rekomenduję aby nie polegać bezgranicznie na restrykcyjnych dietach, zamiast tego promuję podejście intuicyjne do jedzenia, każsy sam najlepiej czuje swoje ciało i czego potrzebuje w danym momencie.
Dla pacjenta ważna jest edukacja żywieniowa oraz nauka zarządzania emocjami związanymi z jedzeniem. Staram się mocno wspierać podopiecznych w odbudowie zaufania do siebie oraz rozwijania poczucia własnej sprawczości.   
W swojej pracy wykorzystuję narzędzia z Terapii Poznawczo-Behawioralnej (CBT) oraz Terapii Akceptacji i Zaangażowania (ACT).
Nieustannie pogłębiam swoją wiedzę na licznych szkoleniach oraz warsztatach.

Dotychczas ukończyłam: 

Studia licencjackie z dietetyki (specjalność dietetyk sportowy)- Wyższa Szkoła Zdrowia, Urody i Edukacji w Poznaniu, 
Roczne studium leczenia zaburzeń odżywiania w OCZO (Ogólnopolskim Centrum Zaburzeń Odżywiania), 
Podstawy terapii poznawczo - behawioralnej zaburzeń odżywiania (Jagoda Różycka), 
Psychologia w pracy dietetyka (Warsztat Nauki- Magdalena Hajkiewicz), 
Diagnostyka i dietoterapia niepłodności kobiecej i męskiej (Warsztat Nauki), 
Żywienie i suplementacja w sportach wytrzymałościowych (ADS-Akademia Dietetyki Sportowej), 
Żywienie kobiet w sportach z limitami wagowymi (Jacek Feldman), 
Interpretacja badań laboratoryjnych cz.I (Monika Gackowska), 
Żywienie i Suplementacja w zaburzeniach miesiączkowania (Tadeusz
Sowiński), 
Żywienie i Suplementacja w zaburzeniach pracy przewodu
pokarmowego (Tadeusz Sowiński), 
Dieta Wegańska- teoria i praktyka (Iwona Kibil), 
Optymalizacja Żywienia i Treningu w Procesie Kształtowania Sylwetki i
Zdrowia (Jacek Bilczyński), 
Dietetyka i Suplementacja (poziomy 1-4) - Mauricz.com, 
Dietoterapia w praktyce (poziomy 1-4) - Mauricz.com, 
Konferencja Psychodietetyki w 2023 oraz 2024 roku.
 

Serdecznie zapraszam do kontaktu. Jestem przekonana, że będę w stanie pomóc Ci wypracować zdrowe nawyki żywieniowe, zadbać o zdrowie i optymalną wagę.

Zapraszamy do umawiania wizyt online za pośrednictwem portalu ZNANY LEKARZ

Monika Grzelak - ZnanyLekarz.pl
 

Czym jest Psychodietetyka

to interdyscyplinarna dziedzina, która łączy wiedzę z zakresu żywienia i psychologii. Koncentruje się na zrozumieniu, jak nasze emocje, myśli i nawyki wpływają na sposób, w jaki się odżywiamy, a także w jaki sposób jedzenie oddziałuje na nasze samopoczucie i ogólne funkcjonowanie.
Psychodietetyka to połączenie psychologii i dietetyki, która pomaga zrozumieć i zmienić nasze nawyki żywieniowe. W przeciwieństwie do tradycyjnej dietetyki, psychodietetyka zajmuje się nie tylko tym, co jemy, ale także dlaczego jemy w określony sposób. To nauka o naszych emocjach, myślach i zachowaniach związanych z jedzeniem. 

Czym zajmuje się psychodietetyk? Psychodietetyk zajmuje się szerokim spektrum problemów związanych z
żywieniem i psychiką. Czy zdarza Ci się jeść pod wpływem stresu, smutku, lub nudy? A może próbowałeś już wielu diet, ale wciąż nie widzisz efektów? Psychodietetyka może być rozwiązaniem właśnie dla Ciebie. Praca z psychodietetykiem pomaga nie tylko osobom z zaburzeniami odżywiania, takimi jak anoreksja, kompulsywne objadanie, czy bulimia, ale również tym, którzy borykają się z jedzeniem emocjonalnym, lub trudnościami w utrzymaniu zdrowej wagi.

Przy jakich objawach powinieneś udać się na konsultację do psychodietetyka:

1. Jedzenie pod wpływem emocji: Pomaga zrozumieć związek między emocjami a jedzeniem oraz wspiera w wypracowaniu skutecznych strategii radzenia sobie z nimi. 
2. Błędne koło odchudzania: Wspiera w wyjściu z restrykcji żywieniowych oraz uczy jak budować długoterminowe nawyki. 
3. Zaburzenia odżywiania: Pomaga odzyskać zdrową relację z jedzeniem i ciałem u osób chorujących na zaburzenia odżywiania, takie jak: anoreksja, bulimia, napadowe objadanie, ortoreksja, czy bigoreksja. 
4. Nadwaga i otyłość: Opracowuje spersonalizowane plany żywieniowe, edukuje i motywuje do zmiany nawyków żywieniowych, aby poprawić stan zdrowia zarówno fizycznego, jak i psychicznego. 
5. Budowanie zdrowszych nawyków: Edukuje o zasadach zdrowszego odżywiania oraz wspiera w osiąganiu i utrzymaniu celów związanych z dietą i aktywnością fizyczną.

Czym różni się psychodietetyk od dietetyka? 

Jak pracuje psychodietetyk?

Psychodietetyk uwzględnia indywidualne potrzeby każdego pacjenta. Korzysta z szeregu narzędzi, pozwalających na zrozumienie schematów myślenia, a co za tym idzie-zachowania. Poprzez rozmowy, edukację żywieniową, a także narzędzia psychodietetyczne, pomaga w budowaniu długoterminowych nawyków. Dzięki temu pacjenci otrzymują wsparcie emocjonalne w procesie osiągania zdrowia fizycznego i psychicznego. Wybierając psychodietetyka, masz szansę na odkrycie nowego, zdrowszego podejścia do jedzenia oraz wsparcie w osiągnięciu swoich celów zdrowotnych. Skorzystaj z naszych usług psychodietetyka i odkryj, jak zdrowe odżywianie może wpłynąć pozytywnie na Twoje życie!

Do psychodietetyka warto udać się, gdy:
●    Zmagasz się z zaburzeniami odżywiania (anoreksja, bulimia, kompulsywne objadanie).
●    Jesz, gdy się stresujesz, lub nudzisz.
●    Masz trudności z utrzymaniem zdrowej wagi, mimo licznych prób.
●    Doświadczasz efektu jojo.
●    Odczuwasz silne emocje związane z jedzeniem, takie jak lęk, wstyd czy poczucie winy.
●    Chcesz zmienić swoje nawyki żywieniowe, ale nie wiesz, od czego zacząć.

W jaki sposób pracuje psychodietetyk?
Psychodietetyk nie koncentruje się jedynie na tworzeniu jadłospisów, ponieważ problem z odżywianiem rzadko wynika jedynie z niewłaściwego doboru pokarmów. Praca psychodietetyka opiera się głównie na konsultacjach, które pozwalają zrozumieć, jakie są emocjonalne i psychologiczne przyczyny problemów z jedzeniem.

Podczas sesji z psychodietetykiem:
●    Analizowane są Twoje nawyki żywieniowe i emocje związane z jedzeniem.
●    Pracujesz nad świadomością swoich emocji i ich wpływu na odżywianie.
●    Opracowujesz strategie radzenia sobie ze stresem bez sięgania po jedzenie.
●    Uczysz się zdrowego podejścia do jedzenia i ciała, co prowadzi do trwałych zmian nawyków.
Jakich efektów możesz się spodziewać, pracując z psychodietetykiem?
Praca z psychodietetykiem przynosi wielowymiarowe korzyści, zarówno dla ciała, jak i umysłu. Możesz spodziewać się:
●    Poprawy relacji z jedzeniem i ciałem.
●    Trwałej utraty wagi bez efektu jojo.
●    Lepszego zrozumienia swoich emocji i radzenia sobie z nimi bez uciekania się do jedzenia.
●    Zwiększenia samoświadomości i poczucia własnej wartości.
●    Poprawy stanu zdrowia fizycznego i psychicznego.

Z jakimi objawami warto zgłosić się do psychodietetyka?
Jeśli zauważasz u siebie poniższe objawy, warto rozważyć wizytę u psychodietetyka:
●    Kompulsywne objadanie się lub restrykcyjne diety.
●    Stałe myślenie o jedzeniu, wadze i kaloriach.
●    Wycofanie społeczne z powodu obaw związanych z jedzeniem.
●    Lęk, depresja, niska samoocena związane z wyglądem i wagą.
●    Objawy fizyczne związane z zaburzeniami odżywiania, takie jak zmęczenie, problemy z trawieniem, wahania wagi.

Czym są zaburzenia odżywiania?
Zaburzenia odżywiania to złożone zaburzenia psychiczne charakteryzujące się nieprawidłowymi wzorcami jedzenia oraz nadmiernym zaabsorbowaniem masą ciała i kształtem ciała. Mogą one prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, zarówno fizycznych, jak i emocjonalnych, dlatego istotne jest ich wczesne rozpoznanie i odpowiednie leczenie.

Najczęściej występujące zaburzenia odżywiania to:
1.    Anoreksja (anorexia nervosa): to poważne zaburzenie odżywiania charakteryzujące się intensywnym lękiem przed przytyciem oraz ograniczaniem spożycia kalorii, co prowadzi do znacznego niedożywienia i utraty masy ciała. Osoby cierpiące na anoreksję mają zniekształcony obraz swojego ciała, widząc się jako otyłe, nawet jeśli są wyjątkowo chude. Zaburzenie to często wiąże się z obsesyjnymi myślami na temat jedzenia, kontroli masy ciała oraz obawami dotyczącymi jedzenia tłustych lub wysokokalorycznych potraw.
2.    Bulimia (bulimia nervosa): to zaburzenie odżywiania charakteryzujące się nawracającymi epizodami nadmiernego objadania się, po których następują próby pozbycia się spożytego jedzenia poprzez niezdrowe metody, takie jak wywoływanie wymiotów, nadużywanie środków przeczyszczających, czy intensywne ćwiczenia fizyczne. Osoby cierpiące na bulimię często doświadczają silnego poczucia wstydu i winy z powodu swojego zachowania, co prowadzi do ukrywania problemu i prowadzenia podwójnego życia.
3.    Napady objadania się (binge eating disorder): to jedno z najczęściej występujących zaburzeń odżywiania, charakteryzujące się nawracającymi epizodami spożywania bardzo dużych ilości jedzenia w krótkim czasie. Osoby cierpiące na BED odczuwają podczas takich epizodów utratę kontroli nad jedzeniem, co sprawia, że jedzą znacznie więcej niż normalnie i znacznie szybciej, często nawet gdy nie są głodne. Towarzyszy temu silne poczucie wstydu, winy i dyskomfortu.
4.    Ortoreksja (orthorexia nervosa): charakteryzuje się obsesyjnym zainteresowaniem zdrowym jedzeniem. Osoby dotknięte tym zaburzeniem są nadmiernie skoncentrowane na jedzeniu uważanym za "czyste", "zdrowe" i "naturalne", często eliminując całe grupy pokarmowe, które uważają za niezdrowe. Choć dążenie do zdrowego odżywiania samo w sobie nie jest problemem, ortorektyczne zachowania mogą prowadzić do niedoborów żywieniowych, izolacji społecznej oraz problemów zdrowotnych.
5.    Pica: jest rzadkim zaburzeniem charakteryzującym się trwałym spożywaniem przedmiotów nieżywnościowych, takich jak ziemia, włosy, papier, metal, gąbki czy inne substancje, które nie są przeznaczone do spożycia.
Zaburzenia odżywiania często wymagają leczenia przez zespół specjalistów, w tym lekarzy, psychodietetyków i psychologów. Wczesna diagnoza i odpowiednie wsparcie mogą znacznie poprawić stan zdrowia oraz codzienne funkcjonowanie osobom dotkniętym tymi zaburzeniami.
Podsumowanie
Psychodietetyka to nowoczesne podejście, które łączy dietetykę z psychologią, pomagając osobom zmagającym się z zaburzeniami odżywiania oraz problemami z wagą. Praca z psychodietetykiem skupia się nie tylko na doborze odpowiedniej diety, ale przede wszystkim na zrozumieniu i zmianie nawyków oraz emocji związanych z jedzeniem. Dzięki temu możliwe jest osiągnięcie trwałych rezultatów, takich jak poprawa relacji z jedzeniem, utrata wagi bez efektu jojo, oraz lepsze samopoczucie psychiczne i fizyczne. Zaburzenia odżywiania są poważnym problemem, dotykającym coraz większej liczby osób, dlatego warto zwrócić się po pomoc do specjalisty, aby skutecznie poradzić sobie z tymi trudnościami i odzyskać zdrowie oraz równowagę życiową.

Bibliografia
1.    Fairburn, C. G. (2008). Cognitive Behavior Therapy and Eating Disorders. Guilford Press.
2.    Treasure, J., Claudino, A. M., & Zucker, N. (2010). Eating Disorders. The Lancet, 375(9714), 583-593.
3.    National Institute of Mental Health. (2023). Eating Disorders. Retrieved from nimh.nih.gov
4.    Błachnio, A., & Przepiórka, A. (2016). "Psychodietetyka w praktyce klinicznej". Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne.